尝一口春天|榨菜丝炒大肠

作者： 小厨房大品味

榨菜鲜脆爽口，肥肠香辣入味，特别下饭的榨菜丝烧肥肠，味道好极了。

用料

• 肥肠 300克
• 榨菜 50克
• 葱姜蒜 适量
• 青红椒 适量
• 八角 2个
• 料酒 适量
• 生抽酱油 适量
• 白糖 适量
• 食用油 适量

尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法步骤

步骤 1

买的半成品大肠

步骤 2

再清洗，用料酒葱姜煮一会儿去腥去味

步骤 3

同时加2红辣椒

步骤 4

煮大约5分钟后盛出

步骤 5

切段

步骤 6

备好的葱姜蒜 八角 青红椒，分别切片切段

步骤 7

起锅，倒入适量油爆炒一下榨菜丝，盛出

步骤 8

再次加油，把葱姜蒜八角和小红椒煸香

步骤 9

倒入大肠，加少许白糖煸炒至微黄，倒入酱油

步骤 10

加水煮20多分钟

步骤 11

汤快熬完的时候倒入青辣椒和榨菜，翻炒

步骤 12

收汤，美味榨菜丝烧大肠就完成了

步骤 13

香喷喷的太好吃啦！

尝一口春天|榨菜丝炒大肠的小贴士

视大肠状况决定红烧时间，不要太软烂，熟了即可，否则没了嚼劲。 用榨菜炒大肠，还放了生抽酱油，就没有再加盐，可以尝着看。

菜谱创建时间：2023-03-24 16:47:37