手擀面

作者： 悠兰墨白

手擀面劲道，面粉使用自家麦子磨的面，无添加，健康有营养。擀出来的面条q弹爽滑，柔软劲道。

用料

• 面粉 600克
• 盐 5克
• 水 260克

手擀面的做法步骤

步骤 1

面粉加盐筷子搅拌均匀，先加一点水，用手搅拌均匀，揉搓一会再加水，大概分4次加完。揉成这样的面团。

步骤 2

醒20分钟后，再揉一次，揉成光滑的面团，如图所示。再醒15分钟。

步骤 3

压成圆饼慢慢擀成面皮，擀的过程中可以撒上淀粉，如图所示。

步骤 4

擀大！

步骤 5

切之前撒上玉米面，防止面条粘一块，成品！

菜谱创建时间：2023-03-24 11:14:59