先把榆钱枝叶摘去，用带孔的塑料盆过筛，最好是圆孔的，可以去除掉大部分的杂质。
还是用到塑料筐，要反复冲洗，黑色的杂质基本都会沉底，我是洗了5边，也可以加盐来浸泡一会。
我是两种面粉加入酵母、牛奶，搅拌成大块絮状，放入控过水的榆钱，揉成面团，面团软硬比饺子面要软。
醒发好后，分成等分，我是分成12个。凉水放入，水开后10分钟。
打开锅的一瞬间 开心😃
出锅赶紧尝了一个，很好吃，你不说家人根本吃不出来，是用粗粮做的。
来张特写，看看是不是很松软。 粗粮粉颜色重，如果换成白面颜色就浅，榆钱也会看着更绿，更有食欲🤓喜欢吗，我是一个爱粗粮的人。