清水泡发米粉
备好的豆芽、韭菜，水烧开绰水后捞出
碗里打调料：葱姜蒜末，小米辣，红油辣椒，生抽，鸡精，味精，盐，醋，蚝油，香油，花椒面，白糖
水烧开，放入米粉，煮熟捞出
将步骤3调料汁浇入米粉，最后还加了点酸腌菜、杂酱在上面（根据自己喜好，也可不加）。