生蚝洗净,开壳,切断贝柱,留半壳做盛器。大蒜压泥,洋葱切小丁。
小火化黄油,加入蒜泥和洋葱丁炒香,再加入奶油,海盐和黑胡椒,煮至浓稠。
煮好的蒜香奶油酱均匀淋在半壳生蚝上,再撒上马苏里拉,烤箱200度25分钟。
第一次做,竟然成功复刻出了餐厅的味道C’est trop bon!