拌桔梗

作者： 谷米麻米

自用备忘 干桔梗泡发48小时（水里放白醋，盐，糖去苦味）勤换水，沥干后，放一大勺盐和白糖使劲抓出水，去苦味，软化口感好。 再洗几遍，沥干备用 量少不好打泥，可以用插板的研磨片磨成泥，就不用加水了 所有调料混合均匀，放在桔梗里拌匀即可

用料

• 泡发好的桔梗 300克（干的100克）
• 姜（打成泥） 10
• 蒜（打成泥） 12
• 水（打泥） 12
• 韩皮辣椒 9
• 优面 6
• 子弹头细 9
• 味精 7
• 白糖 23
• 盐 13.5（根据情况放）
• 芝麻 9

拌桔梗的做法步骤

步骤 1

，

菜谱创建时间：2023-03-22 17:30:38