鸡翅冷水加姜片料酒下锅焯水煮两分钟捞出前后划两刀备用
油热下锅炸
炸至两面金黄将油倒掉一些
放入姜丝
倒入少许啤酒或者料酒翻炒
加一勺生抽半勺老抽翻炒上色
加入300ml左右可乐没过鸡翅
盖盖焖一会
加入一小勺盐
大火收汁即可,留一些汤汁 不要糊锅
装盘