蒜叶腊牛肉

作者： thouSay

腊牛肉是爸爸做的，做法是妈妈给的

用料

• 腊牛肉 300克
• 大蒜叶 4颗
• 干辣椒 若干
• 食用油 适量
• 生抽 适量

蒜叶腊牛肉的做法步骤

步骤 1

腊牛肉切薄片泡常温水中静置半小时到一小时，切片的时候可能有点难切，但据我妈说这样做的比先水煮过再切的好吃一点

步骤 2

洗净大蒜叶，然后切好分开蒜头蒜叶，干辣椒也切好备用

步骤 3

泡好的腊牛肉捞出备用，不需要抓紧去水

步骤 4

热锅加适量油下入切好的干辣椒和蒜头炒香

步骤 5

倒入牛肉翻炒至牛肉均匀上油七八分熟后加入剩下的蒜叶再翻炒一会，此时锅中之前从腊牛肉中析出的水分基本也炒干了，最后加入适量生抽调味。腊牛肉带盐味，无需另外加盐。

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步骤 6

步骤 6

盛出装盘，香辣有嚼劲

菜谱创建时间：2023-03-22 12:42:24