将鸡骨架洗净。
去除鸡皮和肥油。 用手掌将鸡骨架压扁平。 均匀地抹上少许细盐, 腌制十分钟左右。
将腌料粉均匀地涂抹在鸡骨架的内外表面。
烤盘垫油纸, 将鸡骨架放在烤盘上。
喷或涂上少许油。 放入烤箱, 200°c 烤十分钟。 翻面, 喷/涂油, 再烤十分钟。 表面涂少许蜂蜜, 180°c 再烤两分钟即可。
出炉, 装盘。 撒上少许熟芝麻。 趁热享用。
喜大辣的, 可再加辣椒粉。