准备几条葱白放在大碗里。
倒入高度白酒30ml左右，什么牌子都可以，我随便在超市买的。戴上手套把葱使劲搓烂，榨出葱汁。
五花腩洗干净放进去，我让档主帮我切成了三段。
疯狂搓搓搓，让猪肉均匀沾上葱酒。
再加入10g砂糖，我家用的是赤砂糖，白砂糖都没问题的。
同样地大力搓搓搓。搓完就放到冰箱，腌制半小时左右。
腌制了半小时葱酒的五花腩，把葱全部挑走。
倒入一包叉烧酱。牌子没有关系，这个我在🍑宝买的。
拌匀全部食材。
倒入保鲜袋，封好袋口，放进冰箱，腌制一天，中途记得帮它翻几次身。
一次性筷子掰开，剪掉缺口的刺刺，以免伤到了。铺到电饭煲底部，避免叉烧肉粘到煲底了。
肉排上去，平铺好。按30-40分钟的功能，中间记得翻面一次。我用了蒸排骨功能键，共40分钟，中间翻面一次。
煮好后，叉烧的颜色已经非常好看了，上碟。
煲里会有很多油，我都倒掉了，不怕油的可以一起上碟。用刀或者厨房剪切片。
开！动！咯！🥢