🔥私房爆款|芒果百香果冰乳酪司康

作者： 阿啾aw

百香果乳酪我真的超爱！！拌好馅就挖着吃哈哈！！司康体是芒果味的，香甜酥软！冰乳酪中加了芒果丁，酸酸甜甜冻啃是真的好绝嗷！！

用料

• 司康材料
• 低筋面粉 150g
• 芒果粉 20g
• 泡打粉 4g
• 全蛋液 20g
• 奶油 40g
• 牛奶 20g
• 黄油 35g
• 糖 20g
• 盐 0.5g
• 百香果乳酪：
• 奶油奶酪 200g
• 百香果 1个（约20g）
• 芒果干丁 30g
• 糖 20g

🔥私房爆款|芒果百香果冰乳酪司康的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

奶油奶酪加糖搅拌顺滑，加入百香果搅拌均匀，加入芒果干丁搅拌顺滑，冷冻定型

步骤 4

司康的干性材料混合均匀后，加入黄油用手搓散，倒入湿性材料用手抓匀，冷藏松弛30分钟

步骤 5

司康分7份稍微搓圆，乳酪分成7份冷冻定型

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步骤 6

步骤 6

司康压碗型包住乳酪馅，虎口收口

步骤 7

烤箱170度烤25分钟，烤至8分钟左右盖上锡纸

步骤 8

🔥私房爆款|芒果百香果冰乳酪司康的小贴士

①奶油奶酪要提前室温软化，时间来不及可以隔水加热或微波炉加热 ②无奶油可以用牛奶代替，预留5g左右 ③司康体请勿揉哦，起筋就不蓬松咯 ④吃不完冷藏保存可存放三四天，也可以冷冻保存大概半个月

菜谱创建时间：2023-03-21 21:45:20