软糯好吃的菠菜青团

作者： 唐沫烘焙教室

用料

• 菠菜60
• 糯米粉170
• 粘米粉8
• 澄粉90
• 猪油20
• 开水120（放澄粉中的）
• 糖20
• 水60

软糯好吃的菠菜青团的做法步骤

步骤 1

糯米粉，澄粉，糖放一起

步骤 2

菠菜洗净放加了少许盐的开水中焯水，加入水用料理机打成泥。

步骤 3

将开水一次性倒入澄粉中，揉成团

步骤 4

将开水一次性倒入澄粉中，揉成团，一定要一次性倒。

步骤 5

将所有的材料放一起揉成团

步骤 6

揉成团

步骤 7

不开裂

步骤 8

皮40克1个，想皮薄就30

步骤 9

馅我用的30，低糖红豆沙看我另一个菜谱

步骤 10

肉松馅:肉松100，烤熟的咸蛋黄100，色拉油25，糖15，和成团，每个30

步骤 11

包好放油纸上喷水蒸

步骤 12

水开蒸10到12分，蒸好刷色拉油防粘

步骤 13

用保鲜膜包好保存

步骤 14

可冷藏冷冻，解冻后蒸5到8分钟即可

步骤 15

菜谱创建时间：2023-03-21 20:29:35