罗汉斋(新春料理我最牛)美善品小美食谱

作者： Clarazx

难易度 初级 准备时间 5m 总时间 55m 份量 4人份

用料

• 8朵 干香菇，浸软，去蒂，挤干
• 4茶匙 糖
• 1茶匙 盐
• 1/2茶匙 玉米粉(淀粉)
• 30克 食油
• 1公分 新鲜姜，切片
• 500克 大白菜，切块(5公分)
• 120克 红萝卜，切成薄片
• 3粒 红枣，去籽
• 10克 干黑木耳，浸软，去蒂，切块
• 20个 豆腐干，切半
• 1汤匙 蚝油或1汤匙 鲍鱼汁
• 1汤匙 酱青
• 40克 南乳，带汁
• 50克 甜豆
• 30克 冬粉，浸软沥干
• 1小撮 干发菜，浸软，沥干
• 50克 腐竹，浸软或100克豆筋

罗汉斋(新春料理我最牛)美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

1 将香菇、1茶匙糖、1/2茶匙盐和玉米粉放入一个小碗并混合。置于一旁待用。 2 将食油和姜片放入主锅，以6分/120℃/反勺 爆香。 3 加入大白菜和红萝卜，以5分/Varoma/反勺烹煮。 4 加入红枣、黑木耳、备用的香菇、豆腐卜、蚝油、酱青、南乳和3茶匙糖，以5分/120°℃/反勺烹煮。 5 加入甜豆、冬粉、干发菜、腐竹和1/2茶匙盐，以2分/120°℃/反勺烹煮。趁热享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 1271 kJ / 316 kcal 蛋白质 17g 碳水化合物 31g 脂肪 16g 饱和脂肪 3g 膳食纤维 6g 钠 872 mg

菜谱创建时间：2023-03-21 18:25:29