准备好制作橙子泥的材料。将橙子果肉和果皮分开。
橙子皮加水打成泥，倒入锅内加热炒制稍干，倒入碗中备用。
准备好制作蛋糕面糊的材料。
软化好的黄油加糖粉，打发至蓬松羽毛状。
分次加蛋液，每一次搅拌至充分融合后再加下一次。
低筋面粉、泡打粉提前混合均匀，加入面糊中，搅拌均匀。
加入牛奶搅拌至细腻顺滑。
加入橙子果泥和橙皮丁，拌匀。
挤入纸杯9分满，表面撒酥粒和橙皮丁装饰。（酥粒：黄油、糖、橙子酱搅拌均匀，加入低筋面粉揉搓成松散颗粒状，加入橙皮丁，拌匀冷冻备用。）
放入烤箱烘烤，上下火170-175℃，时间23-25分钟。
烤好后脱模，放冷却网上晾凉。
下午茶小甜品，试试这款特别清香的香橙维C小蛋糕，清香的橙皮搭配柔软的蛋糕，一口下去橙子的芳香在口腔中丝丝扩散超好吃。