我用的是现成的窝头面面粉 是黄豆、黑豆、小米、青豆、芝麻石磨低速研磨而成、保留原香、无添加糖。自然口味，免发酵，凉水和面，水开后上锅大锅蒸10分钟，省时省力。和面到蒸熟只需20分钟！松软好吃，健身者、糖尿病者 各年龄段都可以食用。
500克面粉用200克左右的凉水搅拌均匀，什么也不用加了！只用清水！用手攒成一个个的小窝头，水烧开蒸12分钟就熟了。不用任何醒发步骤非常方便。
十二分钟关火等待三分钟就可以打开锅盖出锅了。吃起来甜甜的豆香味十足真是好吃的停不下来，一点都不像玉米面啦嗓子眼！真是太好吃了！