有菜有蛋有营养～菠菜炒鸡蛋

作者： 和月香

颜色翠绿入味，简单易做又营养。

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 2个
• 蒜 2瓣
• 葱 1段
• 姜 2片
• 鸡汁 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 半勺

有菜有蛋有营养～菠菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜去根，淡盐水浸泡15分钟，洗净控水，大叶子从中间一折为二。

步骤 2

鸡蛋两个打入碗中，加料酒、少许盐，用筷子搅拌成蛋液备用。

步骤 3

锅中放油，把鸡蛋炒好盛出。

步骤 4

锅内加油，油热炒香葱姜蒜。

步骤 5

放菠菜，怕草酸多的可以提前把菠菜焯水。

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步骤 6

步骤 6

加鸡汁，炒软后加入适量盐。

步骤 7

把炒好的鸡蛋放入，拌匀即可出锅。

步骤 8

养眼美味

步骤 9

香味十足

菜谱创建时间：2023-03-20 15:34:34