家常肉末炒茄子

作者： Z小姐的厨房时光

用料

• 无花肉末 适量
• 长茄子 两根
• 青红辣椒 3根
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量

家常肉末炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切块泡盐水十几分钟防止变色变黑

步骤 2

酱汁：盐巴，味精，糖，生抽，蚝油，，开水，淀粉少许，搅拌均匀调成酱汁

步骤 3

五花肉下锅煸炒，炒到呈白色，加入蒜末姜末青红辣椒一起，加入料酒翻炒

步骤 4

倒入茄子翻炒，倒入酱汁翻炒

步骤 5

加入葱头，加点陈醋翻炒出锅，即可

菜谱创建时间：2023-03-19 16:48:28