羊肚菌洋花萝卜猪脚汤

作者： 雨妈厨房

1⃣️洋花萝卜的功效： 生吃洋花萝卜可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，萝卜中木质素、胆碱等成分能起到预防癌症的作用。 洋花萝卜还具有祛痰、消积、定喘、利尿、止泻等功效，是一种非常好的保健蔬菜。 2⃣️羊肚菌的功效：能够预防感冒、抵抗病菌、强身健体、增强机体抗病能力、帮助食物消化、有益脾胃、补肾壮阳。

用料

• 猪脚 2只
• 羊肚菌 20克
• 洋花萝卜 20个或随意
• 生姜 适量
• 小葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺

羊肚菌洋花萝卜猪脚汤的做法步骤

步骤 1

猪脚焯水后，洗净浮末，放入锅里，加水、生姜、料酒

步骤 2

洋花萝卜洗净备用

步骤 3

羊肚菌泡1小时， 洗净备用

步骤 4

猪脚大火煮开，转小火50分钟，用筷子戳一下，猪脚软烂能戳动，加羊肚菌、洋花萝卜再炖30分钟。

步骤 5

加盐、葱花，关火

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步骤 6

步骤 6

清汤鲜美

菜谱创建时间：2023-03-19 14:30:04