焖面

作者： 一月微安

想多吃点菜么，再加上豆腐和豆芽则是可以的

用料

• 一家三口的面 350g
• 和面的水 160g
• 土豆 2个小的
• 豆角 适量
• 西红柿 大的一个，小的两个
• 尖椒 2根
• 葱姜蒜 适量

焖面的做法步骤

步骤 1

先和面，面要软硬适中，太硬蒸出来咬不动，太软会黏糊糊的，把面和好再洗菜

步骤 2

先把尖椒切好，加醋和盐腌好，醋少放点，要不然太酸就不好吃了

步骤 3

把其他菜都切好，把葱姜蒜切好

步骤 4

面擀薄一点，切的细一点，然后开始炒菜

步骤 5

下葱姜蒜爆香，下豆角炒一会，再下土豆炒一会，加花椒粉、生抽、老抽炒一会，再下西红柿炒一会，再加盐，再加水刚没过食材，最后把面条铺上面，水开后转小火蒸面，直到水干了

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步骤 6

步骤 6

搅匀，尝味道，看是否需要再加盐

菜谱创建时间：2023-03-18 23:39:07