绿豆糕

作者： 媛媛的园

此配方位记录篇，可能你们会觉得偏甜，可以糖减半

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 细砂糖 40克
• 炼奶 40克
• 奶粉 25克
• 清净园玉米糖浆 50克
• 黄油 50克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆提前4-6小时用冷水泡，期间记得换水2-3次

步骤 2

脱皮绿豆滤干水，放高压锅隔水蒸（最好是隔水蒸，要不然会炒到怀疑人生），蒸到一动就什么碎的状态

步骤 3

然后拿绞肉机继续打碎（我试过过筛，也是怀疑人生，所以我觉得打碎是最省事的）

步骤 4

最后把打碎后的脱皮绿豆放炒锅，加入奶粉，玉米糖浆，白砂糖，炼奶，小火炒拌均匀，自己看状态，如果觉得太干就加点点水或者牛奶就可以了，然后做自己喜欢的图案，记得放冰箱，最好3天内吃完

菜谱创建时间：2023-03-18 22:26:28