翡翠百财菠菜汁饺子

作者： 丽水金妈

菠菜当色素做出的饺子颜色很脆，好看又好吃，厨房小白都能做出这么好看又美味的饺子，白菜谐音百财，百财饺子！

用料

• 高精粉 150g
• 和面水 90g
• 菠菜团150g
• 水100g
• 高精粉 180g

翡翠百财菠菜汁饺子的做法步骤

步骤 1

洗干净菠菜

步骤 2

放开水里焯2分钟

步骤 3

挤干水分

步骤 4

150克菠菜里加100克水，放破壁机里打出菠菜泥

步骤 5

100g菠菜泥里加180g粉，另外和一个150g粉的白面团

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步骤 6

步骤 6

白面团、绿面团分别搓成长条

步骤 7

把绿长条压扁

步骤 8

把白长条放绿面团上，裹起来

步骤 9

接缝处捏一下，不要露出白色面团

步骤 10

切成一厘米长的小粒

步骤 11

用擀面杖擀出饺子皮

步骤 12

把馅放饺子皮上包出大肚饺子，形状像白菜，取谐音百财

步骤 13

煮出来的百财饺子颜色翠绿很漂亮很有食欲

菜谱创建时间：2023-03-18 19:47:55