木棉花煲汤(一人食)
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每年春天,木棉花掉满地,最多只是拍照,捡几朵玩一玩。今年突发奇想,都说木棉花可食用,还没尝过木棉花的味道。于是捡了一些,在下厨房搜搜别人是怎么晒棉花的,好像不是很难于是动手开整。
把木棉花洗干净,摘掉花芯,据说很苦。可以直接晒或是蒸八分钟后再晒,我选择后者,因为晒出来的颜色更好看。
因为天气不大好,大都阴天,好在没下雨,大概晒了四天就可以收起来,为保持干燥,我打包好后放到冰箱保鲜层。
等来周末,买了薏米,赤小豆,芸豆,芡实,猪排骨一起炖。没想到出来味道还不错,就是芸豆可能还需要泡的更久,还有点硬,只泡了三个小时左右。
还没吃过的可以尝试。
第二波木棉花已经处理完毕开始晒了……
木棉花煲汤(一人食)的做法步骤
步骤 9
用的普通电饭锅煮了一个多小时,味道还不错。不过想要排骨更软烂,建议上高压锅,或是时间久一点。煮的过程,闻起来味道有点像一种野菜的味道(忘了是不是叫马齿苋)。吃起来有点像那个黄色的那种黄花菜?总体还是可以的,对于广东人来说,万物煲汤皆好喝……
菜谱创建时间:2023-03-18 13:54:34