电饭锅版小枣切糕

作者： 打渔人

老妈做切糕一级棒，全家都爱吃，前几天买了糯米和小枣，特意跟老妈学来的手艺，美味～ 喜欢吃的一定要学起来，太好吃了……

用料

• 枣 一斤
• 糯米 三斤

电饭锅版小枣切糕的做法步骤

步骤 1

买回来的糯米洗完后用水泡到用指甲一掐就碎的状态（大概三天三夜），水要每天都换。

步骤 2

糯米泡好后，把红枣洗干净，准备做切糕喽～

步骤 3

电饭锅内胆拿出来铺上提前洗好的纱布，纱布用的时候一定要再过一遍水，保持湿湿的状态。我这块纱布买大了😀

步骤 4

铺好纱布后放糯米，铺米的时候一定要铺均匀。放糯米的三分之一。

步骤 5

铺上一层红枣。

步骤 6

再铺一层糯米，剩下的二分之一。每一层米都要铺均匀。

步骤 7

再铺一层枣。

步骤 8

铺上剩下的糯米，也同样要铺的均匀。

步骤 9

把糯米和枣铺好后，纱布要给它包起来，一定好按瓷实了，纱布要包紧，压上一个盘子，防止蒸的时候米和枣都扑腾起来。 用手压着盘子倒水，水没过纱布一个手指头深。盖上盖子，按蒸饭模式，蒸好后保温闷两个小时至三个小时，等它凉一点就可以出锅了。

步骤 10

闺女着急吃没等凉挖了一点，味道很好，喜欢吃的一定要试试。吃不完的可以冻起来，想吃的时候就可以拿出来吃啦。

电饭锅版小枣切糕的小贴士

一定要把米按瓷实，包瓷实…

菜谱创建时间：2023-03-18 13:53:29