1. 先把油称重，小火熬个1到2分钟，我对油熬到什么程度丝毫没有概念，大概就是这么个时间 2. 油好后，把低筋面粉和玉米淀粉过筛，然后搅拌均匀，第一次发现面粉和热油在一起搅拌是没有筋骨，不成型的感觉（当时看到这种面团，很慌，担心是不是错了，千万稳住，别慌） 3. 倒入牛奶，继续搅拌，依然不成型，像豆腐的感觉 4. 把蛋黄和蛋清分离 5. 把蛋黄倒入面粉盆中，继续搅拌均匀，挑起面粉有流动感（看到混合液，终于放心了，觉得前面做的每一步都是对的） 6.最后打发蛋白，打发到立起的尖尖不倒（打发的程度很重要） 7. 蛋白，蛋黄混合液搅拌均匀，不要长时间搅拌 8. 电饭煲预热5分钟，蛋糕键50分钟（怕不熟，又多加了10分钟）
没见到最后成品，等待的时候，内心也是忐忑，慌的😂，心想第一次做，千万别浪费了材料，时间和让自己的热情和期待落空。开盖后，内心除了开心和满足没啥了😂 感悟：等待的过程总是充满煎熬，又期待又忐忑又激动，要学会放松放松再放松，结果不会差😂