烧水煮面,意面软掉后煮12分钟左右
煮面同时,把土豆洗干净,煮熟,也可以用微波炉转5~6分钟更方便,然后撕掉皮,用刀切小块,然后用保鲜膜包好,再用擀面杖碾成泥
洋葱、午餐肉切丁,备用
等土豆泥冷却后,撒黑胡椒粉,加点橄榄油,混合均匀
意面煮好后沥水,拌点橄榄油,备用
热锅,倒油,把洋葱煸香、放肉丁翻炒,加一碗水,烧开,加入两瓣好侍番茄红烩调料,融化后搅拌均匀,最后加入土豆泥,拌匀
意面装盘,淋上酱汁~