将蜂蜜放入打蛋盆。
将低筋粉、玉米淀粉过筛入盆中，然后加入黑芝麻粉。
加入纯牛奶。
分离蛋清和蛋黄，蛋清倒入打蛋盆，蛋黄倒入面糊中。
烤箱预热上下火150摄氏度。
预热烤箱的同时，将打蛋盆放在打蛋机上，中速打发蛋白。
将装有固体黄油的裱花袋放入微波炉，高火加热30-60秒，具体根据微波炉的实际情况调整火力和时间。
蛋黄糊搅拌至无干粉。
将加热完毕的裱花袋取出，剪出一个小口。
蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋头呈直立尖角。
先取少量蛋白霜与蛋黄糊混合，然后再倒入所有的蛋白霜，翻拌加切拌手法拌均匀。
将蛋糕糊从20厘米高度倒入模具中，轻震几下、震出大气泡，然后表面撒杏仁片和黑芝麻做装饰，中间挤上一条黄油。
放入预热好的烤箱下层，上下火150摄氏度烘烤一小时。
烤完取出，震两下、震出水汽，倒扣在晾架上晾凉。
彻底放凉后脱模即可食用。
本配方不添加泡打粉，用玉米淀粉来增加松软口感。无油无蔗糖，适合控糖减肥人士。
蛋白要打发至硬性发泡。