葱姜焖淡菜（贻贝、青口贝）

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淡菜、青口贝、淡菜王，3种类型，依个人口感。不加任何调料、不加水，吃淡菜本身的鲜味。

用料

• 淡菜 1斤
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 姜 3片

葱姜焖淡菜（贻贝、青口贝）的做法步骤

步骤 1

淡菜洗干净，用剪刀把毛剪掉。

步骤 2

备葱姜。

步骤 3

热锅冷油，待油热，葱姜爆锅。

步骤 4

加入淡菜，翻炒两下。

步骤 5

不加水，盖上盖子，焖1分半钟。

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步骤 6

步骤 6

90秒后，打开锅盖，起锅。

步骤 7

撒上葱末、香菜末，装盘。全过程不加调料、不加水。

菜谱创建时间：2023-03-17 13:37:33