酱香茄子

作者： 这个诺内个语

不会做茄子🍆可以试试这么做，家人都喜欢，超下饭～

用料

• 圆茄子 一个
• 五花肉 适量
• 大葱 一段
• 蒜 一头
• 香菜 一根
• 六月香葱伴侣甜面酱 一大勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 一大勺
• 老抽 一小勺
• 水 半碗
• 盐 少许
• 淀粉 一勺

酱香茄子的做法步骤

步骤 1

准备好食材清洗干净，准备好六月香葱伴侣甜面酱，也可以用六月香葱伴侣黄豆酱代替。

步骤 2

茄子切粗条，加少许盐腌制几分钟。

步骤 3

捏出水分备用。

步骤 4

葱蒜香菜切好备用。

步骤 5

准备一个小碗，加蚝油，老抽，酱油，水，淀粉调成酱汁备用。

步骤 6

锅内加油将茄子煎至八分熟盛出备用。

步骤 7

另起锅，加少许油，五花肉，葱，蒜爆香～

步骤 8

加一勺六月香葱伴侣甜面酱炒出酱香～

步骤 9

加入茄子翻炒均匀～

步骤 10

加入酱汁翻炒均匀～

步骤 11

撒上香菜或者葱花就可以出锅了。

步骤 12

装盘享用～

酱香茄子的小贴士

喜欢吃辣的可以在爆锅时加两个干辣椒，香辣酱茄子超下饭！

菜谱创建时间：2023-03-17 08:12:45