番茄炒蛋（两人份）

作者： 伊伊还行

如何做出一份多汁的番茄炒蛋？秘诀就在于炒番茄的时候，要加入盐和糖，具体步骤如下。

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 3个
• 糖 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

番茄炒蛋（两人份）的做法步骤

步骤 1

准备4个干净的鸡蛋

步骤 2

在鸡蛋中加入一勺盐、一勺味精、一勺糖

步骤 3

将鸡蛋搅拌均匀，尽可能打入更多的空气，这样可以更好的去除蛋腥味。

步骤 4

准备3个番茄，400克左右

步骤 5

将番茄切块，可以去皮，也可以不去皮，看个人喜好

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步骤 6

步骤 6

油烧热后，将鸡蛋液放入锅里炒一下，然后出锅，放在一个单独的碗里。 注意：如果想要炒蛋的时候不粘锅，要把油烧热之后，再倒入鸡蛋液。

步骤 7

油烧热后，将番茄倒入锅里，立刻加入半勺盐，两勺糖，这个是出汁水的秘诀，很重要

步骤 8

番茄出汁并看着熟透后，加入之前炒好的蛋

步骤 9

将二者翻炒，混匀后就可以出锅

步骤 10

一份多汁的番茄炒蛋就做完啦

番茄炒蛋（两人份）的小贴士

番茄出很多汁的秘籍在于，油烧热后，将番茄倒入锅里，立刻加入半勺盐，两勺糖～

菜谱创建时间：2023-03-16 23:25:53