我是先准备青红椒
切成小段备用
这个比丘一定是要多清洗几遍，保证要不出粘液，无沙
上锅煮。遵循一斤螺3两水，2克盐。这就够了 大火，开锅2分钟后翻动一下。继续再小火4分钟左右就好了。 捞出后需要自然放凉，不要过水哟
这一步我开始调制料汁，很简单。 在家做我建议一次少做点，按照比例做3～4份就可以了。 如果对料汁有疑问，欢迎留言。 也可随时找到我。
因为针对不同食材，我这里的料汁是不一样的。包括商用、家用。如果有好的建议，各位厨友一起交流哟。
录好的视频可能删除了。 给大家解释下，如果螺处理好了后，我们需要放凉，然后把做好的料汁浇到螺上，最后再放入料油以及青红椒圈。
成品如图。有需要可以随时找我。可以随时留言
欢迎各位厨友交流，评论区等你们。