原料合集。
西兰花去梗，洗净。煮鸡蛋时一起蒸熟。
吐司片将接触馅料的一侧涂上室温下软化的黄油。直接涂沙拉酱也可。
煮熟的鸡蛋剥好，与熟西兰花一起，加入沙拉酱、黑胡椒盐。
压压碎，这个过程很解压。
吐司片放小烤箱或吐司炉，180度烤2.5分钟。
在操作台上平铺上保鲜膜，取出烤好的吐司片，小心地放上馅料。
再盖上另一片吐司片，用保鲜膜包结实。如果需要的话或以一切为二。
装盘开吃吧。
西兰花不放也可以，就是常见的鸡蛋三明治了。 还可以用熟胡萝卜、土豆等。 黑胡椒盐、沙拉酱的用量自己可以调整。