炸丸子

作者： 柒小姑

坐月子，有幸遇到了超会做面食的阿姨，时隔多年吃到了深爱的炸丸子！还是空心大丸子！

用料

• 面粉 300g
• 水 约150g
• 胡萝卜碎 适量
• 菠菜碎 适量
• 酵母 3g
• 盐 3g
• 食用油 半锅

炸丸子的做法步骤

步骤 1

菠菜碎、胡萝卜碎放入水中，加入酵母

步骤 2

倒入面粉搅拌

步骤 3

撒入盐，继续搅拌

步骤 4

搅拌至如图状态

步骤 5

下面放温水，进行发酵。这是空心的关键

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步骤 6

步骤 6

1小时后 发酵至满是小泡泡

步骤 7

炸

步骤 8

炸

步骤 9

出锅

步骤 10

出锅

步骤 11

配个菜汤绝了

步骤 12

这是第二顿 蒸一蒸的状态

菜谱创建时间：2023-03-16 01:25:23