南瓜切小块放盘子到电饭煲蒸14分钟。揉面碗放糯米粉、糖称重。南瓜蒸熟趁热放入。先大胆放120克，后慢慢加入约15-20克，根据南瓜所含水分。揉团分12个，每个大约33.5克。压平后表面抹少量水再撒芝麻，否则芝麻粘不住容易掉。
平底锅放少量油，小火煎。