洗净，切好。干香菇，虾干，黄花菜泡发
鸡蛋加姜汁打散，油煎盛出备用，热油，下肉，鳗鱼干煸炒，下泡发开的干香菇，黄花菜，虾干炒香。
下白萝卜丝，加盐，倒半瓶姜汁。煮开后加水，在煮开，下蛤蜊，虾。米面
煮开后，放豆腐皮，青菜。