凉拌芦笋

作者： 爱美食爱生活爱猫猫

春季芦笋正鲜嫩，营养低脂又好吃，白灼的做法最能显出芦笋的鲜美，脆嫩可口，快给家人们做起来吧！

用料

• 芦笋 250克
• 生抽 1勺
• 大蒜 6瓣
• 小米辣 2个
• 香葱 3根
• 辣椒粉 少许
• 白芝麻 少许
• 香醋 2勺
• 白糖 1勺

凉拌芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净切掉根部比较老的部份

步骤 2

削去硬皮，切成5厘米左右的长段

步骤 3

切好后泡入水中

步骤 4

先调个料汁：大蒜、小米辣切碎、葱切成葱花、少许辣椒粉、白芝麻装入碗中

步骤 5

淋入热油激发葱香味

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入1勺生抽

步骤 7

加入2勺香醋、1勺白糖拌匀

步骤 8

锅中加入少许盐和油，水开后倒入芦笋焯熟

步骤 9

捞出放入凉开水里，这样颜色更翠绿，然后捞出

步骤 10

沥干水份，摆入盘中

步骤 11

倒入调好的料汁

步骤 12

成品

菜谱创建时间：2023-03-15 14:35:38