1，盆里放一大块五花肉，倒入酱油泡腌制几天（有用盆值班等物品压在面上） 2，腌好挂起来晾晒，也差不多几天，十几天样子（吃不完都是转到后阳台阴处继续挂着） 3，蒸熟切片可直接吃（不知道腌制不够久或者没蒸够，两边肥肉部分偏透明，中间白一点） 但个人感觉有点咸且肥，不太喜欢很肥的，平时也吃不了多少，还是适合过年人多吃 4，能没那么肥的吃法 空气炸锅烤制干一点，搭配生菜，蒜片和各种调料（番茄酱，蛋黄酱，烧烤料） 有试过烤箱和煎锅，（皮子有点起泡，酥但油）整体太干，感觉没有第一次空气炸锅的好吃