雪蟹粉丝煲

作者： 朝颜_Cloud

极清淡，又极鲜的一道菜，做起来也很简单。

用料

• 冷冻阿拉斯加雪蟹 半只
• 粉丝 一扎
• 葱
• 姜
• 料酒
• 清鸡汤 一碗

雪蟹粉丝煲的做法步骤

步骤 1

冷冻雪蟹化冻，滚水先焯一下

步骤 2

粉丝泡软

步骤 3

锅里倒入清鸡汤，料酒，姜片煮开

步骤 4

雪蟹崭小件放进锅里，粉丝一起下进去

步骤 5

盖上盖子中火煮一会，让粉丝吸饱雪蟹的鲜味

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步骤 6

步骤 6

出锅摆盘撒上葱花

雪蟹粉丝煲的小贴士

雪蟹在美国超市打折买的，只要5刀多一磅，煮之前拿刀背敲裂更容易入味，雪蟹和鸡汤都有咸味，就不用再另外加盐了

菜谱创建时间：2012-11-11 08:10:07