番茄造型貝果🍅

作者： NancyMak池子

用料

• 高筋面粉 300
• 水 170
• 盐 4g
• 酵母 3g
• 紅曲粉/食用紅色素 適量
• 抹茶粉/食用綠色素 適量
• 煮貝果的水 1L

番茄造型貝果🍅的做法步骤

步骤 1

麵粉，酵母，鹽，水混合均勻，切出一小團分別加入紅曲粉跟抹茶粉(或色素)揉成紅綠兩個光滑面團，均勻六等分後放入冰箱冷靜15mins。

步骤 2

正常步驟整形，綠色麵團擀平切出6個五角星(隨便切不用太規整)，沾水放貝果上。35℃發酵至2倍大

步骤 3

由於不需要上色，水裡不用加小蘇打或糖 烤箱預熱200度 水燒開轉小火保持底部冒泡不沸騰，貝果下水每邊煮25s撈起晾乾

步骤 4

上下火200度烤15分鐘

步骤 5

番茄炒蛋hhh

菜谱创建时间：2023-03-14 16:57:34