水煮牛肉

作者： 阳光之美食

用料

• 牛肉 一块
• 黄豆芽 一把
• 香菜 几根
• 熟芝麻 一把
• 大蒜子 1个
• 油 多一点
• 盐 2勺
• 味精 2勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 干辣椒粉 2勺
• 葱段 6根
• 生姜 1块
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉

步骤 2

切片

步骤 3

用清水寖泡十分钟

步骤 4

去除牛肉中血水

步骤 5

清洗干净。

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入盆中

步骤 7

用盐，味精，蚝油腌制

步骤 8

葱姜水倒入牛肉中。

步骤 9

鸡蛋清一个

步骤 10

搅拌均匀

步骤 11

倒入玉米淀粉

步骤 12

搅拌均匀。

步骤 13

黄豆芽

步骤 14

锅中倒入油，下生姜大蒜干辣椒

步骤 15

放入豆瓣酱，火锅底料

步骤 16

倒入一碗水，放老抽，生抽

步骤 17

下黄豆芽

步骤 18

豆芽断生捞出

步骤 19

豆芽摆入碗中打底。

步骤 20

倒入牛肉（30秒起锅。）

步骤 21

倒入碗中。

步骤 22

加入干辣椒粉，大蒜子，熟芝麻

步骤 23

淋热油

步骤 24

撒一点香菜碎即可。

菜谱创建时间：2023-03-13 22:30:07