生姜去皮切片放入锅中。
放入红糖拌匀，腌制30分钟。
开大火煮至浓稠，转小火。
小火煮至水分几乎蒸发完的状态，关火。
倒在硅油纸上，夹在硅油纸中间，用擀面杖擀平些。
趁温热切块，凉了变硬不好切。
放凉后密封冷藏保存。 吃的时候取1-2块用沸水泡来喝。