【影音】- 老譚香酸菜肉末

作者： 男人廚房

清洗乾淨的酸菜經過大火快炒重新散發特有的香氣，再加上炒至過的豬絞肉，豬肉香、酸菜香、交融再一起，搭配上酸菜豐富的口感，不管拌麵、配飯都適合！！ 影音食譜：https://youtu.be/WYTNJ05iklc - 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK IG：https://reurl.cc/ZObb8g 我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

用料

• 沙拉油 1.5大匙
• 酸菜 600g
• 沙拉油 1大匙
• 豬絞肉 300g
• 大蒜 3瓣
• 砂糖 1.5大匙
• 鹽巴 0.5小匙
• 辣椒 1根

【影音】- 老譚香酸菜肉末的做法步骤

步骤 1

首先將酸菜洗淨、擰乾並切碎備用。

步骤 2

熱油鍋將酸菜炒香後起鍋備用。

步骤 3

同一油鍋，將豬絞肉炒乾水份後，加入大蒜炒香。

步骤 4

接著將炒好的酸菜、糖、鹽倒入鍋中翻炒均勻。

步骤 5

最後起鍋前再依照喜好加入辣椒拌炒就完成了。

菜谱创建时间：2023-03-13 18:14:36