鲈鱼煲

作者： TOKIT

新鲜滑嫩，汁多味美

用料

• 鲈鱼 500克
• 耗油 10克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 油 20克
• 料酒 15克
• 淀粉 5克
• 白胡椒 1克
• 盐 1克
• 糖 10克
• 蒜瓣 10粒
• 生姜 3片
• 小米辣 2根

鲈鱼煲的做法步骤

步骤 1

取一个玻璃碗，加入鲈鱼块，蚝油，胡椒粉，生抽，老抽，盐，料酒，生姜和小米辣，用手抓拌均匀，放入冰箱，冷藏1时备用

步骤 2

主锅加入20克油，，蒜瓣，小米辣

步骤 3

盖上主锅盖和量杯盖，以2/120℃/反转1炒香

步骤 4

加入鱼块和腌料汁

步骤 5

盖上主锅盖和量杯盖，以6分/120℃/速度0烹煮

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入淀粉水，以2分/120℃/速度0烹煮

步骤 7

出锅前撒上香菜叶，盛入盘中，趁热享用

菜谱创建时间：2023-03-13 11:05:14