木耳提前泡好，大豆蛋白丝泡软挤干水分；其他食材洗净备好，西红柿去皮切丁；
取几根面条切成小段，锅内倒油将面条煎至金黄，盛到小碗里，锅内再加入花椒炸香后将花椒油倒入小碗中、加少许生抽调味；（这一步就是这款炸酱面的亮点，特有的”佐料“，不可省略哦！）
锅内倒油，倒入大豆蛋白丁炒至两面金黄，加入黄豆酱略炒、再加少许清水熬煮、盛出备用；
锅内再倒油，炒大豆蛋白丝，倒入西红柿丁、加盐翻炒至出汁，再加适量白糖，最后加入木耳和炒好的大豆蛋白丝；
豇豆焯熟切小段、胡萝卜切丝焯一下，黄瓜切丝；
面条煮好过一下水放入碗中，加入黄豆酱、番茄卤，均匀摆上胡萝卜丝、黄瓜丝、炸面条，就大功告成了。