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家庭自制黄精芝麻【丸】 三蒸三烤 烤箱版本

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作者: 玥玥越开心
持续更新中,分享成功和失败的经验~希望我走过的弯路亲们都不用再走 不喜勿喷,纯分享 去年开始养生,买了一堆养生书籍食材,也开始吃网上买的九蒸九晒的地黄,黄精,芝麻丸类的。 但是买中药材和粉剂的经历,让我对看不出原材料的东西心生......于是乎开始亲力亲为,打粉机也备上了... 这个周末就尝试了自制芝麻丸 计划:三蒸三烤 结果自评:50分吧,感觉芝麻制作的还行,但是没有打粉(打粉机用来打药材了,不想清洗),没有做成芝麻丸,也没有买包装纸,就罐装了(每天早晚吃一两勺,多嚼嚼,估计两人能吃一两周)

用料

家庭自制黄精芝麻【丸】 三蒸三烤 烤箱版本的做法步骤

步骤 1

把【生】芝麻浸泡一小时,去除干瘪的,还有杂物 干黄精泡一小时,我用牙刷把表面刷干净了。买的话你不知道黄精的用量,品质。据说黄酒煮下好,我这次没有做这个步骤,以后再改进

步骤 2

上锅蒸,我分两层。大家做好准备,白花花的蒸布,蒸完是黑漆漆的,斑斑点点的。正常哈,不是蒸布脏

步骤 3

铺上一层芝麻和切小的黄精 煤气灶(城市没有柴火炉,我觉得差别没有那么大),蒸一个半小时左右

步骤 4

忘记拍烤箱的图了 我是上下烤,100摄氏度,烤了1个小时。太阳的作用,日月精华,我这里今天刚好阴天没有阳光...大规模生产,估计也没有每天都能晒,这一步的作用就是晒干和陈化的作用。烤箱低温烘烤也能有类似的作用~杠精不要喷,我只是分享自己的经验 自己做的不会差到哪里去

步骤 5

然后重复蒸和烤的步骤三次。 最后芝麻也能变成咖啡色

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步骤 6
步骤 6

把第三次烤好的芝麻等都放入炒锅,小火慢慢翻炒,等没有雾气就好。需要耐心 有水容易坏,和做泡菜一样的理儿~

步骤 7

我没有用打粉机(用来打药材了,不想清洗打食物),用的绞肉机,能把黄精和红枣打碎,但是不能打成粉状 以后得买个料理机了

步骤 8

加入100g左右的蜂蜜,小火慢慢搅拌匀。等凉了,装入事先准备好的干玻璃罐 第一次做,尝了下还不错。后面慢慢改进。 九蒸九晒是挺好,可惜没条件没时间精力。三蒸三烤芝麻也能变成咖啡色~吃段时间再说~ 网购的一瓶一斤九蒸九晒的芝麻丸价格在130左右,你不知道是不是真的九蒸九晒,也不知道原材料的品质。 我算过原料成本一斤不超过20,卖的就是时间和耐心吧~图省事可以网购

菜谱创建时间:2023-03-12 20:27:56
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