宝宝的蛋奶酥

作者： 喵大王的小厨

宝宝1岁多啦，可以吃蛋白了，蛋奶酥可以同时把蛋白和蛋黄消耗掉，宝宝都喜欢吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶粉 30克 6勺
• 玉米淀粉 12克
• 柠檬汁 几滴
• 香蕉 20克

宝宝的蛋奶酥的做法步骤

步骤 1

蛋香蕉切片后捣成泥，加6勺奶粉，加2个蛋黄拌匀

步骤 2

蛋白加柠檬汁打发到有小勾勾，加淀粉继续打发到干性发泡，就是直立的小勾勾

步骤 3

1/3蛋白加入到蛋黄糊拌匀，倒回到蛋白糊拌匀，要翻拌

步骤 4

裱糊袋挤到烤盘，100度60分但还没好，又110度30min，就可以了，下次可以先拿小勺看下是否可以脱纸了，如果是小的，下次可以调整到110度60min，大的可以70min看下效果

菜谱创建时间：2023-03-12 18:52:25