全麦披萨饼皮

作者： 小杨桃呢

用料

• 高筋面粉 130克
• 全麦面粉 120克
• 牛奶 130克
• 椰子油 18克
• 盐 3克
• 以下材料先混合静置到冒小泡泡：
• 温水 18克
• 糖 3克
• 干酵母 4克

全麦披萨饼皮的做法步骤

步骤 1

酵母混合液加入其他所有材料，揉成面团

步骤 2

发酵至两倍大，排气，分割，揉圆松弛十五分钟

步骤 3

擀自己喜欢的大小，我分了五个四寸的迷你小披萨，叉子戳一戳，戳扎实一点，松弛十五分钟

步骤 4

同时预热210度烤箱，预热好送进去烤七八分钟即可定型

步骤 5

刷酱，撒上喜欢的蔬菜、肉类和芝士

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步骤 6

步骤 6

都组装好，吃不完的用保鲜膜包好冷冻，当下周早餐

步骤 7

吃的时候直接拿出来不用解冻，直接烤，空气炸锅180度，10分钟左右，中途拿出来观察一下，注意别糊了

菜谱创建时间：2023-03-12 17:10:23