厨房小白也能做的辣白菜炒五花肉

作者： MoO-

不知道有没有人不爱这道菜，反正它永远是我心中韩餐的南波万！ 很简单、易上手的一道菜，即使厨房小白也能分分钟做好。不建议放些乱七八糟的调料，有好吃的酸辣白菜便足以。另外，做这个菜一定要准备好充足的米饭，不配米饭这菜没有灵魂 kkk…

用料

• 五花肉 100-150克
• 辣白菜 200-300克
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜、尖椒 根据个人喜好
• 大蒜 3瓣
• 糖 适量
• 酱油 少许
• 盐 酌情

厨房小白也能做的辣白菜炒五花肉的做法步骤

步骤 1

辣白菜切成小块，别太干，带一点点泡菜的汁最好

步骤 2

五花肉切薄片、洋葱切丝、大蒜切片/末都可以

步骤 3

锅内放少许底油，将五花肉片放入煸炒，放点料酒去腥再加少许生抽翻炒至焦香，加入洋葱丝及蒜片，炒出香味

步骤 4

放入切好的辣白菜炒至变色，根据辣白菜的酸度适当加糖调整口味，到适合自己

步骤 5

最后放入尖椒胡萝卜等配菜，如不吃可略过。调整火力至大火翻炒（有锅气更好吃），可适当加盐。（每种辣白菜的咸度不同，这里根据实际情况自行调节。）

步骤 6

出锅摆盘，撒上些熟芝麻即可

步骤 7

即刻开饭，多吃两碗！

厨房小白也能做的辣白菜炒五花肉的小贴士

tips： 1. 辣白菜要用发酵过的，最好是酸一些为好 2. 五花肉一定要把油炒出来，才能香而不腻 3. 不需要加任何辣酱、蚝油之类的调料，味道越简单越好吃 以上

菜谱创建时间：2023-03-12 16:25:01