香煎鱼块

作者： 洋荔儿WX

吃厌了水煮鱼片，就想换个做法吧。于是乎就成就了这道菜。

用料

• basa鱼片（草鱼也行）
• 料酒
• Lime汁
• 盐
• 鸡粉
• 糖 少许
• 生粉
• 面粉
• 辣椒
• 黑胡椒

香煎鱼块的做法步骤

步骤 1

将basa鱼片解冻，切成块状

步骤 2

装入盆里，撒上适量的盐，鸡粉，糖，料酒和几滴lime汁（没有也可以），黑胡椒，生粉，腌制20分钟左右

步骤 3

热锅，放油。 油还没热时，讲每一块鱼块裹上面粉，若想裹上鸡蛋液再加面包糠的话也可以哦~

步骤 4

油热了，转小火，慢慢煎，两面都煎成黄色。

步骤 5

撒入辣椒圈，轻轻翻炒下即可出锅咯~

香煎鱼块的小贴士

1. 可以用黄油代替也行，会比较香哦 2. 放黄油的时候可以再放点橄榄油，这样就不会容易糊了

菜谱创建时间：2012-11-10 18:47:06