圆葱胡萝卜大葱蒜姜蘑菇，切成小末
油炒肉馅炒差不多，放白胡椒炒，放2勺料酒炒，放老抽，炒香出锅。肉馅捞出来，汤不要
炝锅油，菜放锅里翻炒，放生抽老抽翻炒，快出水放入黄豆酱，翻炒。倒入肉馅，炒均匀。加水沫过，大火熬到剩一些水，小火熬勤搅和（不然会糊底）。快出锅放鸡精。
面条上放黄瓜丝，和做好的酱。