番茄切小块，午餐肉切长条，鸭血切成块，蒜切成末。 热砂锅到油，蒜末爆香，入番茄翻炒出汁，加蚝油生抽，再加800−1000毫升水煮开。 加米线煮5分钟，入鸭血煮2分钟，再加上午餐肉和金针菇煮2分钟，加盐调味，然后加生菜烫一下，最后加香菜和白胡椒粉即可。（还可以加各种自己喜欢的火锅丸子）